한겨울철 무말랭이 무침을 많이 먹고 좋아합니다. 일반 생무를 먹지 않고 무를 말려먹으면 어떤 효능이 더 있을지 궁급한다. 저는 식감때문에 좋아하지만 더 효능이 뛰어난지 알려주세요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
무말랭이는 일반무보다 칼슘과 식이섬유가 15배나 되며 철분함량은 48배 이상 높아집니다
무말랭이 효능은 감기예방ㆍ가래해소ㆍ소화기능개선ㆍ지방분해ㆍ골다공증 예방에 좋습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
무 말랭이 같은 경우는 무에 수분이 빠지면서 여러 가지 영양소들이 많이 올라 갑니다 그 중에서도
칼슘 함량이 일반 무에 비해서 열 다섯배 정도 높이 올라 갑니다.
