고민상담
통밀빵이 건강에 좋다는데 맏어도됄까요?
생크림 소보로 이런 빵 먹다가 통일빵이 좋다고해서 먹어볼려고 하는데 믿을만한 통밀빵은 기준은 뭐고 어디에서 파나요?
어떤 음식하고 같이먹으면 좋을까요?
질문이 좀 어려운것 같네요
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3개의 답변이 있어요!
밀가루는 껍질을 다 벗겨내서 흡수가 굉장히 빠릅니다. 혈당을 스파이크처럼 확 올리죠. 반면 통밀은 겉껍질이 있어 혈당을 천천히 올립니다. 당뇨 예방과 다이어트에 유리합니다. 통밀빵을 잘 고르려면 원재료 함량 순서에서 통밀가루가 가장 앞에 있어야 합니다. 그리고 통밀 함량이 50% 이상인 것을 추천합니다.
통밀은 껍질과 배아까지 포함되어 잇어서 식이섬유나, 비타민 B군, 미네랄이 잇습니다. 흰빵보다 혈당지수가 낮아서 혈당 급상승을 완화해줍니다. 성분표에 통밀100%나 최소 50% 이상표시 되어있는지 보시고 설탕,유지,인공첨가물이 적을수록 건강에 좋습니다. 100g당 8~10g 이상이면 식단 관리에 유리합니다.
어떤 특정 음식이 몸에 좋다는 건 모든 사람들에게 해당하지는 않기는 합니다. 통밀빵도 모든 사람 보다는 당 관리하거나 다이어트 하는 사람들에게 좋은데 흰빵 보다는 탄수화물 섭취나 당 성분이 상대적으로 낮아서 좋은 겁니다. 통밀빵은 밀의 껍질, 배아, 배유를 사용하는데 식이섬유, 비타민 B 군, 미네랄 풍부해서 포만감 오래가고 소화하는데 도움되기 때문에 다이어트와 혈당 관리에 좋은 음식입니다. 통밀빵은 주로 일반 마트나 슈퍼, 베이커리, 온라인몰에서도 판매 합니다. 통밀빵 조합으로 먹기 좋은 음식에는 계란이나 닭가슴살 같은 단백질, 아보카도나 견과류 치즈 같은 건강한 지방, 샐러드나 구운 야체와 함께 먹으면 영양적으로 좋고 통밀빵에 계란과 양배추 등 추가해서 샌드위치 식으로 먹어도 좋은 조합입니다.