냉장고에 보관중인 멸치 냄새 없애는법

Question

멸치볶음을 좋아해서 한박스를 구입했는데 양이 많아 소분해서 냉동고에 보관중인데 볶아 놓으니 냉장고 냄새가 살짝 나는데 냉장고 냄새 없애는방법 알려주세요

Answer 1

볶은 멸치에서 냉장고 냄새가 배는 건 냉장고 안의 다른 음식 냄새가 스며들 수 있어서인데요 이럴 땐 먼저 밀폐 용기를 철저히 사용하는 게 기본이에요 그 외에도 냉장고 안에 베이킹소다를 접시에 담아 넣어두면 냄새 흡착에 효과적이고 커피 찌꺼기나 녹차 티백도 탈취에 좋아요 레몬 껍질이나 사과 반쪽을 넣어두는 것도 상큼한 향으로 냄새를 중화시켜줘요 소주나 식초를 활용해 냉장고 내부를 닦아주는 것도 냄새 제거에 탁월하고 숯은 습기와 냄새를 동시에 잡아주는 천연 탈취제예요 냄새가 심할 경우엔 냉장고 문을 열고 식초물로 청소한 뒤 하루 정도 환기시키는 것도 필요할거에요~ 대청소가 필요할정도로 냄새 심하다면요ㅠ

Answer 2

볶기 전에 열치를 팬에 마른 볶음으로 먼저 한 번 볶아서 수분과 냄새를 날려주셨어야 합니다.

멸치 보관시에도 밀폐용기에 신문지 또는 베이킹소다를 함께 넣어 보관해야 냉장고 냄새 흡수에 좋구요.

볶을 때에도 맛술, 청주, 생강가루를 소량 넣으시고 볶으셨어야 합니다.