저는 입맛이 이상한지 어떤건지 쉰 김치는 못 먹겠더라구요. 이제 갓 담금 김치는 너무너무 맛있어요. 김치를 쉬게 하지 않고 오래 보관하는 좋은 방법이 있을까요?
안녕하세요. 물고기방입니다.
내일 일담 쉰맛이 난다는건 발효 때문입니다. 그렇게 때문에 발효를 늦추면 그런 맛이 적어지는데
일반적인 예로는 김치냉장고를 통해 보관하는 방법과
계란 껍데기를 넣어서 보관하시면 효과적입니다.
안녕하세요. 과감한그늘나비127입니다.김치 쉬지않게 오래쓸수있는방법은 항아리에 땅속에 묻어두는것 또는 김치냉장고에 넣어두는것 입니다
