닭발집에파는 오돌뼈는 어디오돌뼈인가요??

Question

닭발집에서 닭발이랑 같이 자주파는게 오돌뼈잖아요

이건 어디부위에 뼈인가요? 항상 모르고먹었는데

오도독 맛있던데 궁금해지더라구요~ 오돌뼈 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 부드러운사슴344입니다.

닭집에서 파는 오돌뼈 부위는 닭다리살과 무릎 연골이 적절히 섞인 특수부위라고 알고 있습니다.