la갈비 재울때 핏물 다 제거하고하나요?

Question

la 갈비를 재월때요 아무래도 핏기가있는 갈비

핏물을 제거해야하나요? 물에 담궈놓고 제거해야할까싶은데 고기가 얇아서 해도되는지 모르겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 세심한뿔영양270입니다.

고기류는 핏물을 제거해야 고기비린내가 안납니다

3-4시간 담근후 양념해서 드시면 되세요

Answer 2

안녕하세요. 다부진물개258입니다.

차가운 물에 갈비가 잠기게 하여 1~2시간 경과 후 핏물 제거하여 씻어서 요리하시기 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 자신있는 포로리입니다.

네! 우선 물에 잠시담궈서 핏물을 제거하고 재우시는게 깨끗하게. 갈비를 드실수있습니다

Answer 4

안녕하세요. 아주귀여운미냥입니다. 고기 얇기에 상관없이 핏물을 제거하는 작업은 필수입니다. 핏물을 제거하면 비린 맛 없이 더 맛있게 드실 수 있을 겁니다.

Answer 5

안녕하세요. 반반한금조169입니다.

핏물 빼는게 좋습니다.

괜히 누린내 나면 먹기 싫어 지거든요.

피 빼고 키친타월로 닦아서 물기 제거 후 재우면 됩니다.