구운 장어 냉장보관 기간 얼마나 될까요?

Question

포항에서 민물장어 냉동으로 받엇는데 에어프라이어랑 불판에 구워먹고 남은걸 냉장보관 햇습니다..며칠까지 먹어도될까요? 냄새는 아직 안나눈것같은데..이틀 지낫습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

구운장어는 이미 조리가 되어 있는 상태기 때문에 빠르게 드시는것이 좋습니다.

보통 냉장 보관을 하면 2~3일 정도까지는 괜찮습니다.