생활
밥지을때 왜 뜸을 들이는건가요?
안녕하세요? 보통 밥 지을때 특히 잡곡밥 할때요 30분에서 1시간 물에 담궈놓잖아요 왜 이렇게 뜸을 들이는 건지 알수 있을까요?.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 황금발구지입니다.
쌀이나 잡곡은 건조된 상태이기 때문에 일정량의 수분을 흡수시켜 줘야합니다. 그래야 쌀이나 잡곡속의 수분이 잘 퍼지게 됩니다.
안녕하세요? 보통 밥 지을때 특히 잡곡밥 할때요 30분에서 1시간 물에 담궈놓잖아요 왜 이렇게 뜸을 들이는 건지 알수 있을까요?.
안녕하세요. 황금발구지입니다.
쌀이나 잡곡은 건조된 상태이기 때문에 일정량의 수분을 흡수시켜 줘야합니다. 그래야 쌀이나 잡곡속의 수분이 잘 퍼지게 됩니다.