보통 에스프레소의 경우 1샷에 정의된 추출량은 없습니다.
또한 에스프레소 넣는 만큼 넣으면 아마도 연하다고 느낄 확률이 높은데
이유는 다음과 같습니다.
최근 콜드브루 추출을 꽤나 진하게 내려봤는데도
농도는 6%에서 7%가 나왔습니다.
에스프레소의 경우 보통 9%이상 나오며 10%가 넘는 곳도 많습니다.
물론 콜드브루의 경우 브랜드마다 다르겠지만
제가 콜드브루 커피의 농도를 측정해 보면 대부분
5% 대로 많이 나옵니다.
같은 물량에 같은 커피양을 넣는다고 하면
콜드브루보다 에스프레소가 더 진할 수 밖에 없다는
이야기를 하고 있는 것이죠
진한 커피를 기준으로 콜드브루 원액과 물의 비율을
1:4로 맞춰서 드셔보시고 입맛에 맞춰
원액과 물의 비율을 조정해보시면 취향에 맞게
커피를 만들어 드실 수 있을 겁니다.
에스프레소 샷에 대한 이야기는
아래 글에서 확인해 보세요
https://blog.naver.com/chiavedicafe_/223003932039