에스프레소 1샷에 용량은 몇 ml인가요?
보통 아메리카노를 시키면 에스프레소 2샷이 들어가는 것으로 알고 있습니다. 집에서 더치 커피 용액을 사서 마시고 있는데 한 봉지당 1샷인지 아닌지 확인하고 싶은데 보통 에스프레스 1샷은 몇 ml인가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
에스프레소의 용량은 일반적으로 1샷당 30ml로 정해져 있습니다. 그러나, 카페마다 에스프레소의 맛과 메뉴 레시피에 따라 1샷의 용량이 다를 수 있습니다.
보통 에스프레소의 경우 1샷에 정의된 추출량은 없습니다.
또한 에스프레소 넣는 만큼 넣으면 아마도 연하다고 느낄 확률이 높은데
이유는 다음과 같습니다.
최근 콜드브루 추출을 꽤나 진하게 내려봤는데도
농도는 6%에서 7%가 나왔습니다.
에스프레소의 경우 보통 9%이상 나오며 10%가 넘는 곳도 많습니다.
물론 콜드브루의 경우 브랜드마다 다르겠지만
제가 콜드브루 커피의 농도를 측정해 보면 대부분
5% 대로 많이 나옵니다.
같은 물량에 같은 커피양을 넣는다고 하면
콜드브루보다 에스프레소가 더 진할 수 밖에 없다는
이야기를 하고 있는 것이죠
진한 커피를 기준으로 콜드브루 원액과 물의 비율을
1:4로 맞춰서 드셔보시고 입맛에 맞춰
원액과 물의 비율을 조정해보시면 취향에 맞게
커피를 만들어 드실 수 있을 겁니다.
에스프레소 샷에 대한 이야기는
아래 글에서 확인해 보세요