건강관리
저는 된장찌개를 좋아합니다. 이중에서도 청국장을 좋아하는데요. 청국장이 항암효과가 좋다구 하는데요. 이유가 무엇인가요?
궁금해서 질문 올리는데요.
저는 된장찌개를 좋아합니다. 이중에서도 청국장을 좋아하는데요. 청국장이 항암효과가 좋다구 하는데요. 어느 영양소가 그렇게 하는지 궁금합니닺.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
청국장이 함암효과에 좋다고 알려진 이유는 발효과정에서 생성되는 유익한 성분들 덕분이며 주요성분으로는 이소플라본, 박테리아 발효산물, 단백질 분해물인 아미노산등이 항암 성질을 가지고 있어 항암에 도움이 됩니다.
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