수타면은 일반면보다 장점이라고 볼 수 있는 특징은 무엇이 있을까요?

Question

수타면은 개인적으로 일반 소면보다 조금 두꺼워서 호불호가 있다고 생각됩니다.

개인적으로 아주 좋아하는것은 아닌데 수타면이 일반면보다 장점이라고 볼 수 있는 특징은 무엇이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

수타면 같은 경우는 반족을 두드리고 늘리고 해서 공기가 들어가지 않기 때문에

면발이 탱글 탱글 하다고 합니다

Answer 2

안녕하세요. 긍정적인 현실주의자 1024입니다.

많이 내리치고 다져진 면이라 면이 일반면에 비해서 더 탱탱하고 식감이 좋습니다.