고지혈증이 있으면 계란 노른자 같은거 먹으면 안된다고 하던데 맞나요?

Question

고지혈증 약을 먹고 있는데 고지혈증이 있으면 계란 느른자 같은거 먹으면 안된다고 하던데 맞나요?

저희 어머니께서 어디서 들으셨는지 계란을 안 드시려고 하네요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

고지혈증이 있어도 계란 한두 개 정도는 충분히 드셔도 괜찮습니다 그 이상 드셨을 경우에는

노른자를 빼고 드시는 것도 좋은 방법입니다.

Answer 2

안녕하세요.

하루에 1~2개 정도의 달걀 노른자를 먹는 것은 고지혈증이나 심혈관 질환의 위험을 증가시키지 않는 것으로 연구 결과가 있습니다. 하지만, 다른 음식과 마찬가지로 과도한 양의 달걀을 섭취하면 콜레스테롤 함량이 높아지는 문제가 있을 수 있기 때문에, 고지혈증이 있는 사람들은 의사나 영양사와 상의하여 개인적인 상황에 따라 적절한 양의 달걀을 먹을 것을 권장합니다.

Answer 3

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

계란의 콜레스테롤 함량이 높은 이유는 콜레스테롤이 세포막을 만드는데 필수 성분이기 때문인데 계란을 삶을 때 보이는 흰색막 또 노른자를 둘러싸고 있는 난황막 이것이 바로 세포막입니다.

만약 콜레스테롤 수치가 높은 경우라면 하루 1개정도의 계란을 섭취하거나 혹은 노른자1개에 계란 흰자 2개정도를 섭취하는 정도는 무난하겠습니다.

Answer 4

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

과거에는 고지혈증 환자는 콜레스테롤 함량이 높은 음식인 계란 노른자를 섭취하지 않는 것이 좋다고 여겨졌습니다. 그러나 최근의 연구 결과는 적어도 일부 고지혈증 환자들에게는 식이 콜레스테롤이 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 크지 않다는 것을 보여주고 있습니다.

실제로, 계란 노른자는 고지혈증 환자가 섭취해도 콜레스테롤 수치를 크게 올리지 않습니다. 1일 1개 이상의 계란을 섭취하는 것이 고지혈증이 없는 일반 성인에게는 건강에 이롭다는 것이 최근 연구 결과입니다. 하지만, 고지혈증 환자에게는 개인의 건강 상태와 함께 섭취량을 고려해야 합니다.