렌틸콩이 일반 서리태와 비교하여 영양적으로 우수한가요?

Question

개인적르로 콩을 좋아해서 종류별로 구매하여

콩밥을 즐겨먹습니다.

렌틸콩 이야기를 주변에서 이야기를 많이 하던데,

어떤 영양성분이 있는지 일반 콩보다 뭐가

더 나은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

렌틸콩과 서리태는 모두 훌륭한 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄의 공급원으로 건강한 식단에 중요한 역할을 항 수 있습니다. 그러나 영양 성분과 건강 효과에는 몇 가지 차이가 있습니다.

렌틸콩은 혈당 조절에 유용하나 단백질 함량은 서리태에 비해 낮고, 식이섬유 함량은 높습니다. 반면 서리태는 높은 단백질 함량과 소화가 쉬운 특징을 가지고 있어 단백질 섭취를 늘리거나 근육량을 유지하고자 하는 사람들에게 적합할 수 있으며, 칼슘과 칼륨 등 다양한 미네랄 함량도 높아 건강에 도움이 됩니다.

따라서 개인의 건강 상태, 식단, 선호도에 따라 어떤 콩을 선택할지 결정해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

렌틸콩은 일반 서리태 콩과 비교를 하면 단백질이 풍부하고 식이섬유가 풍부에서 소화에도 좋고 노화에도뛰어납니다.