보신해주는 음식중에 흑염소탕 같은게 있는데 흑염소에는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 우리나라에는 보신해주는 음식이라고 해서 삼계탕이라던가 흑염소탕 같은게 있잖아요. 이 중에서 흑염소에는 어떤 영양소가 있나요? 실제로 보신해줄만한 영양소가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
흑염소는 요즘에 뜨는 단백질 음식으로 알려져 있습니다.
지방이 적고 단백질이 풍부하고 칼슘 철분 비타민E 등이 많이 들어 있어서
기력회복에 도움을 줍니다.
안녕하세요.
흑염소는 단백질, 아미노산, 비타민(A, B1, B2, B6, C, E), 미네랄(칼슘, 인, 철, 아연, 셀레늄) 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
특히, 아르기닌 성분은 혈액 순환 개선, 면역력 증진, 피로 회복, 근육 생성에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 흑염소는 고지방, 고칼로리 음식이므로, 과다 섭취 시에는 비만, 고지혈증, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
