보신해주는 음식중에 흑염소탕 같은게 있는데 흑염소에는 어떤 영양소가 있나요?

Question

안녕하세요. 우리나라에는 보신해주는 음식이라고 해서 삼계탕이라던가 흑염소탕 같은게 있잖아요. 이 중에서 흑염소에는 어떤 영양소가 있나요? 실제로 보신해줄만한 영양소가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

흑염소는 요즘에 뜨는 단백질 음식으로 알려져 있습니다.

지방이 적고 단백질이 풍부하고 칼슘 철분 비타민E 등이 많이 들어 있어서

기력회복에 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요.

흑염소는 단백질, 아미노산, 비타민(A, B1, B2, B6, C, E), 미네랄(칼슘, 인, 철, 아연, 셀레늄) 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히, 아르기닌 성분은 혈액 순환 개선, 면역력 증진, 피로 회복, 근육 생성에 도움이 될 수 있습니다.

그러나 흑염소는 고지방, 고칼로리 음식이므로, 과다 섭취 시에는 비만, 고지혈증, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.