문득 궁금해 지는데 단호박에 영양성분에 대해서 알려주세요

Question

요즘 다이어트 식단으로 단호박 음식을 즐겨 먹는편인데요 문득 이런 단호박에는 어떤 성분이 있는지 샐러드와 섞어서 먹다가 궁금해져서 문의 드립니다.

류호연 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.단호박에는 베타카로틴. 비타민A. 비타민C. 비타민E. 엽산. 식이섬유 등이 포함되어 있습니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.단호박은 탄수화물이 주성분이지만 당지수가 낮은 비정제탄수화물에 속합니다. 열량이 낮으며 베타카로틴 등 다양한 미네랄이 함유되어있습니다

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 단호박은 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트 식단에 좋은 채소 중 하나입니다. 주요 영양 성분으로는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 식이섬유, 엽산, 마그네슘, 칼슘이 있습니다. 단호박을 섭취할 때 과다 섭취 시 설사나 복통을 유발할 수 있으며, 혈당 조절에 영향을 줄 수 있으므로 당뇨 환자는 주의해야 합니다. 단호박은 생으로 먹거나 샐러드, 찌개, 볶음, 전, 즙 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.