생굴에 있는 노로바이러스를 제거하고 먹을 방법이 있나요?

Question

생굴을 아주 좋아하는데요.

생굴에 노로바이러스가 있는 계절이다보니 생굴먹기가 무섭습니다.

이런 조건에서 생굴을 먹을 수 있는 방법이 있을까요?

어떻게하면 노로바이러스를 이겨내고 생굴을 먹을 수 있을까요?

생굴을 좋아하다보니 노로바이러스가 무섭지만 먹어보고 싶습니다.

Answer 1

익혀서 드셔야 합니다!

노로바이러스는 열에 약해서 중심온도가 85도이상에서 1분이상 가열하면 사라집니다.

그러니깐 굴전, 굴국밥, 굴찜처럼 익혀 드시는게 가장 안전합니다

Answer 2

안녕하세요. 생굴에 있는 노로 바이러스를 직접 제거 하고 드시려면 먼저 생굴의 껍질을 벗기신후 굴을 소금물에 약 10분 정도 담가 놓으신후 씻거나 무를 갈아 물과 함께 풀어 씻어 주시면 됩니다. 제일 안전한 것은 굴을 익혀서 드시는게 제일 좋기는 합니다.