생굴을 먹고 싶은데 적절한 시기와 노로바이러스 등 걱정없이 세척 가능한 방법은 무엇인가요?

Question

생굴이 많이 나오는철이라 먹으려고 하는데 잘못 먹으면 노로바이러스가 걱정이 되기도 합니다. 생굴을 안전하게 먹기 좋은 때와 세척 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

노로바이러스 같은 경우는열 약하기 때문에 익혀서 드시는 것이 제일 좋은데요.

생굴에서 노로바이러스 제거 하기가 어렵습니다.