생굴을 먹을 때 노로바이러스에 걸리지 않는 방법이 있나요?

Question

요새 생굴을 먹고 노로바이러스에 걸려 고생하는 사람들이 종종 있는 것 같은데요. 생굴을 먹을 때 노로바이러스에 걸리지 않는 방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선... 굴을 구매할때가 중요한데요

뒤에 표시사항에보면 조리용? 이런씩으로 적혀 있어요

이건 근처 해안에서 노로바이러스가 발생했다는 의미입니다.

이러한 제품을 피하는 것도 방법 중 하나랍니다.

다만 완벽하게 피하는건... 결국 익혀야 해요

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

생굴을 올바르게 섭취하는 방법은 끓는 물에 1~2초 정도 담가 먹으면 식중독의 위험을 줄일 수 있습니다.

Answer 3

생굴을 먹는 경우에 노로바이러스에 걸리지 않기 위해서는 몇가지 주의가 필요합니다. 우선 신선한 굴을 구입하고, 믿을 수 있는 공급처에서 구매하는 것이 중요하며, 굴을 조리하여 먹는 것이 가장 안전합니다. 특히, 고온에서 조리하면 바이러스를 죽일 수 있으며, 생굴을 먹기 전에는 손을 깨끗하게 씻고, 조리도구와 접시도 위생적으로 관리해야 합니다. 마지막으로, 면역력이 약한 사람은 생굴 섭취를 피하는 것이 가장 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

생굴을 먹을 때 노로바이러스에 걸리지 않으려면

신뢰할 수 있는곳에서 구입하기, 굴을 구입한 후 바로 먹기, 굴을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 불순물 제거하기, 생으로 먹기전에는 굴을 데치거나 익혀서 먹기, 손이나 도구를 깨끗하게 하여 위생관리 하기 등으로 노로바이러스의 감염 위험을 줄일 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

굴을 섭취할때에는 최대한 신선한 것을 섭취해야하며

생보다는 익혀먹는것이 노로바이러스 감염 확률을 낮출 수 있습니다.