안녕하세요 .제가 듣기로는 미역과 파는 음식 궁합이 안 좋다고 들었는데요. 어떤 이유로 미역하고 파가 궁합이 안 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요 김보안 영양전문가 입니다.
아무래도 파에는 인과 유황성분이 있는데 미역과 같이 먹게 되면
미역에 있는 칼슘이 있는데 파에 있는 성분이 중화를 시켜서
몸에 칼슘이 흡수되는것을 방해 하기 때문 입니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.미역에는 콜레스테롤이 혈관에 붙는 것을 방지하고 유해 물질을 해독해 주는 알긴산 성분이 있는데요. 파와 함께 조리하면 이 성분의 효능이 떨어지므로 함께 먹는 것은 좋지 않습니다.
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