오래전부터 가을전어가 그리 좋다고 하던데 정말로 전어는 가을이 제철이 맞는건가요???
오래전부터 가을전어가 그리좋다고 하던데 정말로 전어는 가을이 제철이 맞는건지 궁굼합니다.. 혹시 잘 아시는분들은 답변 부탁드립니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 듬직한제비253입니다.
네, 가을은 전어가 가장 맛있게 잡히는 시기 중 하나입니다. 전어는 가을에 해수면의 온도가 낮아지고 먹이가 풍부해지는 등의 이유로 더욱 맛있어지기 때문입니다. 특히 한국에서는 가을이 전어의 제철로 여겨지며, 가을에 잡힌 전어는 육질이 탄탄하고 고소한 맛이 좋다고 평가됩니다. 따라서 전어를 먹을 때는 가을에 먹는 것이 좋습니다.