취나물 무침 맛있게 하는 방법 알려주세요.
취나물은 말려서 정월대보름에 많이 먹는데요
말린 취나물 말고
생취나물을 손질해서 삶는법 과 양념등 맛있게 무쳐서 먹는 방법 알려주세요.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 레드스톤입니다.
1.삶는 법
취나물을 깨끗이 씻어줍니다
냄비에 물을 끓인 후 소금을 약간 넣고 취나물을 넣어줍니다.취나물의 줄기 부분이 부드러워질 때까지 약 2-3분정도삶아줍니다
삶은 취나물은 찬물에 행군후 물기를 제거해줍니다.
2.양념 만드는 법
고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 통깨 약간을 석어줍니다.
삶은 나물을 양념넣고 무치면 됩니다.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
취나물은 다듬어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐줍니다
취나물을 데칠 때에는 줄기 부분부터 넣고 데쳐주세요
삶은 취나물은 흐르는 물에 헹구어 물기를 꼭 짜주시고
줄기의 억센 부분은 제거하는 다음
취나물을 볼에 담고 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 고루 무쳐주세요
재료 본연의 맛을 내기 위해 양념 마늘과 파는 사용하지 않아요
안녕하세요. 말쑥한뱀115입니다.
취나물은 봄철에 싱싱하게 나오는 채소로, 상큼하고 산뜻한 맛이 특징입니다. 다양한 방법으로 맛있게 즐길 수 있지만, 무침으로 만들어 먹는 것도 좋은 선택입니다.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 취나물 무침은 식사의 밑반찬으로 또는 술안주로도 좋습니다. 자신의 입맛에 맞게 양념을 조절하면서 즐겨보세요!
