프락토올리고당 요리에 활용하고 있는데 효능이 뭔가요?

설탕보다 올리고당이 장에 좋고 혈당을 천천히 올린다는

이야기를 듣고 물엿이나 설탕보다 올리고당을 씁니다.

어떤 효능이 어떤지 궁금합니다.