식물성 단백질과 동물성 단백질의 다른점은 무엇인가요?
저녁에 운동을 한 후, 단백질 섭취까지 챙기려고 노력하고 있습니다. 보통 단백질 쉐이크나 프로틴바를 위주로 먹는데 어떤 프로틴바를 보면 식물성단백질 3 : 동물성단백질 1 정도의 비율이라는데, 아미노산이면 어떻게 섭취하던지 똑같은거 아닌가 생각이 듭니다. 혹시 두개의 차이점을 알수 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
동물성단백질은 근육생성 및 단백질 흡수율이 좋으나 포화지방산이 많아서 심혈관에는 좋지 않으며 식물성 단백질은 불포화 지방산이 많아 콜레스테롤을 낮춰주고 중성지방을 감소시켜 혈관질환을 예방하는 효능이 있어요
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