컬리플라워 줄기 먹어도 되나요?

Question

컬리플라워 줄기 먹어도 되나요?

컬리플라워 라이스라고 꽃부분 활용법만 많지

줄기 얘기는 많지 않네요ㅠ

먹어도 된다면 어떤 영양이 있는지도 궁금합니다:)

Answer 1

줄기도 식용이 가능합니다.

줄기 껍질은 질길수 있으니 벗기고 데쳐 드시면 됩니다.

콜리플라워에는 식이섬유, 비타민C, K, B6, 엽산 을 포함한 영양소가 풍부합니다,