발사믹 식초는 뭘로 만들어 지는건가요?
발사믹 식초를 빵을 찍어먹을때 자주 먹는데 발사믹 식초는 뭘로 만들어지는건가요? 발사믹 식초도 우리가 알고 있는 식초와 같은 부류인가요? 발사믹 식초의 효능은 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
발사믹 식초 같은 경우는 이탈리아 전통 식초 입니다
보통 샐러드 드레싱에 많이 사용을 하구요
청포도 즙을 졸인 다음에
나무로 된 통 안에다 넣고 발효를 시킨 것입니다.
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