아침에 삶은 계란과 후라이한 계란중 소화가 잘되는것은 어떤것인가요?

Question

아침에 일어나서 간단히 삶은 계란을 먹기도 하고 후라이를 해서 먹기도 하는데요

문득 어떻게 먹는것이 소화나 영양이 차이가 있는지 궁금해서 질문드립니다.

Answer 1

안녕하세요.

소화와 영양 측면에서 삶은 계란과 후라이 계란은 큰 차이가 없습니다만, 구분을 하자면 삶은 계란이 소화가 조금 더 잘 되고, 영양 손실이 적다는 점에서 약간 우수하다고 할 수 있습니다.

따라서, 소화력이 약하거나 영양 손실을 최소화하고 싶은 경우에는 삶은 계란을 먹는 것이 좋습니다. 반면, 부드러운 식감과 풍미를 즐기고 싶다면 후라이 계란을 먹는 것도 좋은 선택입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

아침에는 상대적으로 소화력이 떨어져있는 시간대이기때문에

삶은 계란을 드시는것을 권장드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아침 식사에 드시기에는 삶은 계란 보다 후라이한 계란이 더 소화가 잘됩니다.

되도록이면 반숙을 해서 드시는것이 영양적으로 더 좋습니다.