무를 보면 아랫쪽은 흰색으로 되어잇고 맛은 단맛이 주로나는 반면에 윗쪽의 초록색은 먹으면 쌉싸리한 맛과 매운맛이 잇더라구요. 위 아래의 영양성분도 다른가요? 만약 둘중 하나를 먹는다면 어느쪽을 우선시로 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
무에는 말씀 하신것 처럼 윗 부분과 아랫 부분이 색이 다른데
영양성분의 함량이 다릅니다.
윗쪽은 철분이 더 많이 들어 잇고 아랫쪽은 비타민C가 풍부 합니다.
