건강관리
수박껍질 무침은 어떤 영양이 있고 효과가 있나요?
요즘 수박을 많이 먹는데 맛있는 수박은 껍질을 무처 먹어도 맛나더라고요.
그런데 껍질인데도 영양분이 있을까 하는데요.
과연 수박 껍질은 어떤 영양분이 있고, 효능이 있나요?
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수박껍질에는 스티룰린, 비타민C, 식이섬유, 리코펜 등 풍부한 영양소가 함유되어 있어, 이뇨 작용, 피부 미용, 혈압 조절, 면역력 강화, 소화 촉진, 다이어트, 근육 성장 등과 같은 다양한 효능을 기대할 수 있으며, 이를 활용하여 수박 껍질 무침을 만들면 손 쉽게 섭취할 수 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
수박 껍질은 매우 영양가가 높고 다양한 건강 효과를 제공할 수 있으며 주요 영양소와 효능은 다음과 같습니다:
수박 껍질에는 식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있으며 식이 섬유는 장 건강을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
수박 껍질에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다.
수박 껍질에는 리코페인이라는 강력한 항산화제가 포함되어 있으며 리코페인은 심혈관 질환 예방에 도움을 주며, 눈 건강과 피부 보호에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
껍질에는 필수 아미노산이 포함되어 있어 영양소 흡수와 신체의 기능에 필수적인 역할을 합니다.
따라서 수박 껍질은 버리지 않고 잘 씻어서 먹는 것이 좋으나 유기농 또는 화학물질이 덜 사용된 수박에서 껍질을 섭취하는 것이 좋습니다.