안녕하세요. 과학전문가입니다.
빛의 반사때문에 그렇습니다. 일반적으로 흰색으로 보이는 것들은 난반사를 하고 있는 경우가 많습니다.
우리가 주변에서 쉽게 볼 수 있는 종이로 빛을 난반사 시켜서 하얗게 보이는 것이죠.
빛의 삼원색을 검색하여보시면 빛의 모든 파장(색깔)을 합치면 흰색으로 나타내는 것을 확인할 수 있습니다.
정리하자면, 거품이 빛의 난반사를 일으켜 하얗게 보이게 만드는 것이지요. 물+공기 형태의 폼이 되면서 매우 작은 비누방울들이 생기게 되는데 이것이 빛을 굴절, 반사 시킵니다. 하지만 둥글고 형태도 매우 많고 위치 크기가 다 제각각이기 때문에 다양한 굴절, 반사들이 나오게되어 모든 파장이 합쳐진 하얀색으로 보이지요.
가장 가까운 예로는 눈이 되겠습니다. 겨울에 내리는 눈도 하얗지요? 눈은 얼음+공기 형태의 solid foam으로 보시면 됩니다. 누르면 쑥 들어가는 걸 봐도 눈에 공기가 얼음결정과 섞여있다는 것을 알겠지요? 눈도 동일하게 난반사를 일으켜 하얗게 보이는 것입니다.
색깔이있는 거품을 내고 싶다면, 거품에 다량의 색소를 넣어주는 방법이 있습니다. 색소는 그 색만 반사하고 나머지 색은 흡수하는 성질을 가진 물질입니다. 나뭇잎이 푸른 이유도 푸른색만 반사시키기 때문에 우리눈에는 푸른빛만 들어오게되어 푸르게 인식하는 것이지요.
