삶은 계란을 식히지 않고 냉장고에 넣어두었는데

Question

아빠가 계란을 너무 많이 삶아서 찬물에 한번 씻고 몇개 먹다가 냄비에 뚜껑을 덮어둔 채 냉장고에 넣어두었어요 뜨거운 음식때문에 내부 온도가 올라가 다른 식품에 영향을 줄 수도 있는데 찬물에 한번 씻었으니 괜찮으려나요?? 지금 넣어둔지는 30분이 지났습니다

Answer 1

안녕하세요.

그렇게 크게 문제되지 않습니다.

내부가 이미 차가운 상태이고, 냄비에 지속적으로 열을 가하지 않기 때문에

냄비에 있는 열이라고 하더라도 충분히 냉장고에 있는 식품의 온도를 올리기에는 에너지가 약합니다.

그 정도의 에너지로 무엇인가 식품이 상하거나 등등의 문제가 되지 않습니다.

감사합니다.