쇠고기 특유의 누린내를 제거하려면 어떻게 해야하나요?

Question

고기에서 나는 특유의 역한 냄새인 누린내는 신선하지 않은 고기, 껍데기를 제거하지 않은 돼지고기 등에서 많이 나는데요

이런 누린내를 제거하려면 어떻게 해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 비장한멧토끼54입니다.

소고기의 누린내를 제거하기 위해서는 마늘과같은 향신료와 조리하는걸 추천드립니다.

후에 허브나 로즈마리같은걸 첨가해주셔도 좋습니다.