깻잎 삭히는 중에 곰팡이가 생기면?

Question

삭힌 깻잎김치를 하려고 깻잎을 삭히고 10일 이후 뚜껑을 열어봤더니 곰팡이가 둥둥 떠다니는데 그대로 먹어도 될까요, 다 버려야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한물개831입니다. 깻잎은 김치랑다르게 곰팡이가 피어있으면 전체가 상했다고볼수있습니다 폐기하셔야해요