신선한 올리브 오일을 고르는 방법이 있나요?

Question

우리가 올리브 오일은 건강에 좋다고 해서 신선하고 좋은것을 고르는것이 좋은데요.

신선하고 좋은 올리브 오일 고르는 방법을 알려 주세요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

신선한 올리브유 제품을 선택하기 위해서는 라벨에 생산일자가 명확히 표시되어있어야하며

엑스트라버진 올리브유일경우 산도가 0.8%이하인 것을 선택하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

신선한 올리브오일 고르는 방법은 엑스트라 버진 표시, 유통기한이 아닌 수확일 확인(1년 이내 제품이 좋음), 어둔운 병(갈색 유리병), 산도 0.8%이하, 냉압착 또는 퍼스트 콜드 프레스 표시, 향 시음이 가능하면 과일향, 풀향이 신선합니다.