올리브 오일을 건강 하게 섭취하는 방법 알려주세요

Question

올리브 오일이 생각보다 비쌉니다 올리브 오일을 대체하면서 몸에 좋은 오일은 어떤 오일인지 궁금합니다 올리브 오일을 생으로 먹어도 효과가 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요.

올리브 오일은 지중해에서 많이 쓰는 기름입니다.

올리브에서 나오는 기름인데, 가장 유명한 성분이 불포화 지방산 중 하나인 oleic acid 입니다. 그 외에 비타민D, E도 다량함유되어 있습니다. 이들은 염증 제어, 항산화 효과 등을 제공합니다.

생으로 먹기도하고, 빵이랑 같이 먹이도 하며, 샐러드랑 같이 먹기도 합니다.

그러나, 국내에서는 비싼 것이 흠입니다.

그래서, 대체할 만한 오일로는 아보카도 오일, 참기름, 들기름 등이 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

올리브오일은 불포화지방이 풍부하여 적당히 섭취하면 건강에 도움을 주는데요, 생으로 섭취하거나 샐러드 드레싱 등으로 활용이 가능합니다 

Answer 3

올리브 오일은 건강에 유익한 단일불포화지방산과 항산화 물질이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 생으로 섭취할 경우, 샐러드 드레싱이나 빵에 찍어 먹는 방식으로 활용하면 영양소를 최대한 흡수할 수 있습니다. 올리브 오일이 비쌀 경우, 아보카도 오일이나 카놀라 오일, 호두 오일 등도 좋은 대안이 될 수 있습니다. 이러한 오일 역시 건강한 지방을 포함하고 있으며, 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 특히 아보카도 오일은 비타민E와 항산화 성분이 풍부하여 피부 건강에도 좋습니다. 그러나, 각 오일의 특성과 맛이 다르므로 요리에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 올리브 오일을 대체할 때는 조리 방법에 따라 적절한 오일을 선택하여 건강한 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

올리브 오일을 건강하게 먹는 법은 생으로 먹는게 가장 좋으며 샐러드 드레싱, 빵 찍어 먹기, 밥에 살짝 뿌리기 로 섭취하는 게 좋으며 가열할땐 약불~중불로 사용하며 너무 높은 온도(180℃이상)는 성분 파괴 위험이 있습니다. 올리브오일 대체 건강 오일로는 카놀라유, 아보카도 오일, 포도씨유, 들기름등이 있습니다.