채식 위주의 식단이 건강에 어떤 영향을 줄 수 있나요?

Question

채식 위주의 식단이 건강에 어떤 긍정적인 영향을 줄 수 있는지, 영양 성분의 섭취나 대사에 어떤 변화를 가져올 수 있는지 알고 싶습니다. 채식 식단에서 부족할 수 있는 영양소는 어떤 것들이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

채식으로도 다양한 영양성분을 섭취를 할수 있기 때문에

건강에는 육식을 하는것 보다는 훨씬 더 좋을수 있습니다.

식이섬유는 물론 탄수화물 그리고 비타민 단백질까지도

다양하게 섭취 할수 있어서 좋습니다.