안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
요즘은 기온차가 심해서 다들 힘들어하는 시기인듯 합니다. 먹고 원기회복 하셨으면 좋겠습니다.
1. 블루베리, 산딸기, 오디, 아로니아와 같은 베리류는 모두 안토시아닌이 매우 풍부하여 항산화 효과에 좋습니다.
2. 부추는 기운을 북돋우는 효과가 있습니다.
기운을 북돋우는 효과의 비밀은 부추의 매운 성분인 황화물 알릴에 있습니다. 황화알릴은 비타민 B1과 결합하여 자연 피로 회복제인 리튬아민이 됩니다. 피로를 풀어주고 활력을 높여 자연스럽게 에너지를 끌어올립니다.
3. 낙지는 오래전부터 스태미너 음식으로 유명했습니다. 낙지는 콜레스테롤을 포함할 수 있고 단백질, 비타민 B2, 인을 포함하고 있습니다, 철분 등 무기질 성분이 많아 빈혈 예방에 효과가 있습니다. 천연 타우린의 34%를 함유하고 있는 낙지를 밭일에 지쳐 쓰러진 황소에게 서너 마리를 먹이면 쉽게 깨어난다는 얘기가 있습니다.