서리태 콩은 쪄진것과 볶아진것이 영양면에서 차이가 있나요?

Question

사리태콩은 콩중에도 고급 콩으로 꼽힙니다.

밥에 넣어 먹기도 하고 볶아서 간식으로도 먹습니다.

양양면에서 볼때 아떤 차이가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

찐것과 볶은것의 영양성분은 크게 없습니다. 각종 아미노산이 풍부하고 탈모예방 효과가 있는 서리태 섭취를 권장드립니다