돼지고기 족발과 수육 중 칼로리가 높은것은 뭔가요?

돼지고기를 굽는것 보다 삶는게 건강에도 좋고 살도 덜 찐다고 하던데요~ 삶는 원리인 수육과 족발 중 칼로리가 높은 음식은 무엇인가요?