발효식품이 몸에 어떤 좋은 영향을 주나요?

발효식품이 몸에 좋다고는 알고 있습니다만

어떤면에서 몸에 좋을까요?

된장을 즐겨먹습니다. 즐겨먹으면서 어떤 영양분으로 좋은지 알고 싶습니다.

감사합니다.