건강관리
통후추와 가루로 되어있는 후추의 사용
후주는 가루로 되어있는 후추와 통으로 되어 있는 통후추가
있는 이 두가지는 사용을 어떻게 해야 적절한 음식에 쓰일수가
있는지 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
초등학생에게는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선을 골고루 섭취하는 것이 좋습니다. 철분이 많은 소고기와 오메가-3가 풍부한 생선은 성장과 두뇌 발달에 도움이 됩니다. 지방이 적고 소화가 잘되는 부위를 선택하며, 찌거나 굽는 조리법이 건강에 좋습니다.
안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
통후추는 조리과정에서 밑간을 해 잡내를 잡아주거나 요리에 뿌려서 매운향을 추가할 수 있습니다.
후추는 향보다는 매운맛을 강하게 할 수 있습니다
후추는 특히 고기재울 때 많이 사용합니다