새치와 흰머리의 차이는 무엇일까요?

젊었을때 머리카락이 하얘지면 새치라고 하고, 나이들면 흰머리라고들 하는 것 같아요. 나이에 따라 달리 부르는건가요? 차이가 뭘까요?