건강관리
식초콩을 섭취시 효과는 무엇일까요?
인간이 식초콩을 꾸준히 섭취할 경우, 어떤 효과를 가져올까요? 또한 식초콩 만드는 방법은 어떤 과정을 거쳐서 제조될까요? 궁금하군요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
식초콩의 효과
1. 식초가 소화를 돕고, 콩의 섬유질이 장 건강에 도움이 됩니다.
2. 식초는 혈당 수치를 안정시키고, 콩의 저혈당 지수가 혈당 급상승을 예방합니다.
3. 식초와 콩 모두 항산화 성분이 있어 면역력을 강화합니다.
4. 포만감을 줘 과식을 방지하고 체중 관리에 도움이 됩니다.
식초콩 만드는 방법
1. 콩을 물에 불린 후 삶습니다.
2. 삶은 콩을 식초에 담급니다. 사과 식초가 흔히 사용됩니다.
3. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 2~3일 후부터 섭취할 수 있습니다.
정기적으로 섭취할 경우, 식초콩은 소화와 혈당 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.