LA갈비는 왜 이런 이름이 붙여졌나요?

아이가 LA갈비는 미국 LA에서 만들어져서 이름이 그렇게 붙은 거냐고 물어보네요. 부위 때문에 이렇게 이름이 붙혀진 건가요? 아님 생겨난 지역 이름을 붙인 건가요?