우리나라에서 삼겹살을 즐겨먹게된 계기는 무엇인가요?
우리나라의 대표음식중에 하나이며
가장 대중적인 음식이 삼겹살이 아닌가 할 정도로 우리나라 사람들은 삼겹살을 좋아하는데요.
언제부터 우리나라에서 삼겹살을 즐겨먹게되었나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
우리나라에서 양돈사업을 시작할 때가 1960년대였나 그럴겁니다.
이때는 아시다시피 경제적으로 어려운 시기였고, 양돈사업역시 수출을 우선으로 사업을 진행했습니다.
수출을 하려다보니 삼겹살 부위는 수입국에서 선호하지 않는 부위라 내수용으로 소비했던게 그 시작입니다.
우리나라에서 삼겹살을 즐겨먹게 된 계기는 여러 가지가 있습니다. 첫째, 삼겹살은 지방 함량이 높아 맛이 좋습니다. 둘째, 삼겹살은 가격이 저렴합니다. 셋째, 삼겹살은 조리하기가 쉽습니다. 넷째, 삼겹살은 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 다섯째, 삼겹살은 술과 잘 어울립니다.
우리나라 삼겹살이 많이 먹히는 이유는 다양합니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.
1. 가성비가 뛰어나다: 우리나라 삼겹살은 비교적 저렴한 가격에 맛있는 고기를 먹을 수 있기 때문에, 젊은 층을 비롯한 많은 사람들이 자주 찾는 음식 중 하나입니다.
2. 다양한 맛과 조리 방법: 삼겹살은 다양한 부위와 두께의 고기를 선택할 수 있으며, 다양한 조리 방법으로 즐길 수 있습니다. 또한, 고기를 굽는 불판 위에서 함께 구워지는 고추장, 마늘, 양파, 김치 등의 반찬과 함께 먹으면서 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 한국인의 취향: 우리나라는 고기를 좋아하고, 특히 돼지고기를 즐겨 먹는 문화가 있습니다. 또한, 삼겹살은 불고기나 갈비보다 기름기와 함께 쫄깃한 식감이 좋아서, 다양한 연령층에서 사랑받고 있습니다.
이러한 이유들로 인해, 우리나라 삼겹살은 국내외에서 매우 유명한 음식 중 하나입니다.