건강관리
밥짓을때 압력으로 하면 물량을 적게넣어도괴나요? 압력과 그냥밪맛의 차이는 무엇인가아요 !? 쌀의 차이도있나요?
밥짓을때 압력으로 하면 물량을 적게넣어도괴나요? 압력과 그냥밪맛의 차이는 무엇인가아요 !? 쌀의 차이도있나요? 맛있게하는법은
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
압력밥솥으로 밥을 지을때는 물량을 조금 적게 넣어도 괜찮으며 압력밥솥은 압력을 이용해 쌀을 빠르고 고르게 익히기 때문에 물을 적게 넣어도 충분히 밥이 잘 됩니다. 보통 1:1.1~1.2 비율로 물을 넣으면 적당합니다. 쌀의 차이도 맛에 영향을 미치며 고급 쌀일수록 맛있고 부드러운 밥이 됩니다.