염장 식품 염분 빨리빼는방법은 뭐가 있나요?

Question

염장식품(미역,미역줄기) 등 염장해서 먹는 식품들 조리전에 염장된것을 빨리 뺄수있는방법이 있을까요 아시는분 팁알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

염장 식품 염분을 빨리 빼는 방법은 흐르는 물에 담궈 놓는 것이 제일 빨리 빼는 방법 입니다.