멸치 크기에따라 불리는 이름이 궁금합니다

Question

통상적으로 멸치를 크기별로 명칭이 틀린거로 알고있는데

크기별로 불리는 명칭과 크기별로 적당한 용도를 알려주시면 고맙겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.

멸치는 크기에 따라 불리는 이름이 다릅니다.

작은 크기순으로 세멸, 자멸, 소멸, 중멸, 대멸, 청어, 다포리로 구분됩니다.

대멸부터는 7.7cm 크기를 넘어가서 볶음용으로 쓸 수 없고 국물용으로 쓰입니다.