뜨거운 음식을 먹으면서 시원하다고 느끼는 이유가 뭔가요?
특히 어르신들을보면 뜨거운 국물 음식을 드실때 시원하다는 표현을 많이 쓰시는데요.
여기에서 느끼는 시원함이란 차가운
시원함은 아닐거 같은데 왜 시원하다는
표현을 할까요?
뜨거운 국물 음식을 드실 때 시원하다는 표현은 한국인들만 쓰는 특별한 표현이에요.
'시원하다’는 원래 '무엇인가가 잘 통하는 상태’를 뜻하는 말이라고 해요.
뜨거운 국물이 목구멍을 지나 장을 타고 위에서 아래로 쭉 막힘없이 내려가는 것을 느끼면서 시원하다고 하는 거예요.
어르신들은 뜨거운 국물 음식을 좋아하시는 이유가 있어요.
첫째, 뜨거운 국물은 몸에 좋다고 생각하시기 때문이에요. 둘째, 뜨거운 국물은 입맛을 돋우고 소화를 돕는다고 생각하시기 때문이에요.
셋째, 뜨거운 국물은 옛날에는 부족했던 영양분을 공급해주는 음식이었기 때문이에요.
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
뜨거운 음식을 먹으면서 시원하다고 느끼는 것은 열량 전달과 관련된 생리학적인 반응으로 설명됩니다.
뜨거운 음식을 먹으면 그 열량이 우리의 몸에 전달됩니다. 이때, 열량이 전달되면서 우리 몸의 온도가 상승합니다. 우리 몸은 이러한 열량 증가에 대응하여 땀을 흘리는 등의 방법으로 체온을 조절하려고 합니다.
때문에, 뜨거운 음식을 먹으면 체온이 상승하게 되면서 땀을 흘리는 등의 체온 조절 반응이 일어납니다. 이때 땀이 증발하면서 몸에서 열이 빠져나가게 되는데, 이 과정에서 뜨거운 음식을 먹고나서 더욱 시원한 느낌을 받을 수 있게 됩니다.
또한, 뜨거운 음식을 먹는 과정에서 입안이나 혀가 뜨거워지면서 혀의 맛마저 변화합니다. 이때 미각 세포는 열을 감지할 수 있게 되면서, 열을 느끼는 능력이 향상됩니다. 따라서, 뜨거운 음식을 먹으면 열을 감지하는 미각 세포를 자극하여 시원한 느낌을 받을 수 있는 것입니다.
안녕하세요. expert_space입니다.
뜨거운 음식을 먹으면서 시원하다고 느끼는 이유는 열기가 몸에 스며들면서 체온이 상승하는 것과 관련이 있습니다. 열이 몸 안으로 스며들면서 혈액순환에 도움을 주고, 혈액순환의 원활한 흐름으로 인해 체온 조절이 잘 되기 때문입니다. 또한, 뜨거운 음식에 포함된 자극적인 맛과 향이 뇌에서 열감각을 자극하면서 시원한 느낌을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로, 뜨거운 음식을 먹으면서 시원함을 느끼는 것입니다. 어르신들이 뜨거운 국물 음식을 드시면서 시원하다는 표현을 많이 사용하는 이유는, 체온 조절 능력이 저하된 노년층에서는 열감각이 둔화되어 뜨거운 음식을 먹으면 더욱 뚜렷한 시원한 느낌을 느끼기 때문입니다.