가공 식품도 좋은것이 많은데 좋지 않다고 이야기하는 이유는 뭘까요?

Question

우리가 가공식품중에서도 몸에 건강하고 간편하게 먹을수 잇는것들이

많이 있을것 같은데

다들 몸에 좋지 않다라고만 이야기 하는데 그러는 이유는 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

가공 식품이 좋지 않다고 이야기하는 이유는 주로 첨가물, 과도한 염분, 당분 및 불필요한 지방이 포함되어 있기 때문입니다. 이러한 성분들은 건강 문제(비만, 고혈압, 당뇨 등)를 유발할 수 있습니다. 또한, 영양소 손실이 발생할 수 있어 신선한 식품에 비해 영양이 부족할 수 있습니다. 일부 가공 식품은 보존료나 색소 등을 포함할 수 있어 장기 섭취 시 건강에 해로울 수 있습니다. 하지만, 신뢰할 수 있는 제조 과정과 좋은 재료를 사용한 가공 식품은 예외일 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

가공식품이 무조건 나쁜게 아니랍니다.

예를 들면 우유도 가공식품인데요

그냥 우유는 먹으면 위장장애가 발생해요

가공해서 우리가 먹을수 있는 형태로 만드는거죠

가공은 사람이 안전하게 먹을수 있는 기술중 하나랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

시중에 판매되는 가공식품은 원물의 식품보다 보존제 등이 함유되어있는 가능성이 높아 그렇습니다

Answer 4

가공식품에 대한 부정적인 인식은 주로 첨가물, 나트륨, 설탕, 인공 조미료 등이 많기 때문입니다. 이러한 성분들은 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있어, 가공식품 전체가 건강에 좋지 않다고 여겨지는 경우가 많습니다. 

 그러나 일부 가공식품은 영양소가 풍부하고 편리하게 섭취할 수 있어 유용합니다. 예를 들어, 냉동 채소나 통곡물 가공식품은 건강한 선택이 될 수 있습니다. 

따라서, 가공식품을 선택할 때는 성분을 잘 살펴보고, 건강한 옵션을 선택하는 것이 중요합니다.