근무시간관련 주휴수당,휴게시간 질문이요

11시오픈17시마감

또는 17시 시작 23시 마감

이렇게 2교대 로 6시간 근무 합니다.

업종이 북카페 라서 6시간 내내 바쁜게 아니라서

손님이 없을때 알아서 쉬고 밥도 먹고 하는데

휴게 시간 요청해도 되는건가요?

또한 주말 근무라서 토,일만 하는데 주휴수당은 못받는건가요?

만약 못받는다면 가끔 1~3시간 이나 하루 추가 근무 할때가 있는데 이럴 땐 어떻게 되나요?

근무 인원은 대표까지 3인입니다